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昆明凍幹裝置應用到的是一種真空冷凍乾燥技術✘•✘,它起源於19世紀20年代✘•✘,進入21世紀✘•✘,它已廣泛應用於醫藥✘✘│、生物製品✘✘│、食品✘✘│、血液製品和活性物質等領域•·◕✘•。烏魯木齊凍幹裝置的原理也比較簡單✘•✘,就是冷凍乾燥✘•✘,冷凍乾燥是一種利用昇華乾燥原理的技術•·◕✘•。整個過程是將乾燥的物質在低溫下快速冷凍✘•✘,然後在適當的真空環境中✘•✘,使冷凍的水分子直接昇華進入水蒸氣逸出的過程•·◕✘•。
凍幹裝置生產的產品稱為凍幹•·◕✘•。物質在乾燥前總是處於低溫凍結狀態)✘•✘,冰晶在物質中分佈均勻•·◕✘•。由於脫水✘•✘,昇華過程不能冷凝✘•✘,避免了水蒸氣引起的泡沫和氧化等副作用•·◕✘•。乾燥材料具有多孔性✘•✘,體積基本不變✘•✘,易溶於水✘•✘,恢復原狀•·◕✘•。這種裝置能夠很好地防止乾燥物質的物理✘✘│、化學和生物變性✘•✘,具有比較積極的作用•·◕✘•。
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